香り空間をデザインするゴタス

大今亮 長命庵

黒胡椒とライムのカウンター

落ち着いたたたずまいで、香りも含めた食を楽しみにしているお客様で静かに賑わう上品な空間です。天然の香料の中でも食べ物から採れるものを厳選し、ブレントすることで季節感も演出しています。夏の時期には、「黒胡椒」と「ライム」でさっぱりした中にも大人を感じさせるブレンドを使用しています。

restaurant

割烹

店内は上限10人ほどの広さなため、機械を使用すると香りが強くなりすぎてしまいます。限られた範囲を絶妙な香りの強さで演出するために、また、最小限の手間でケアできるようにと温熱タイプの媒体を選びました。

アイテム詳細

Project information

  • client大今亮 長命庵

  • start date2012.08.01